[정의]

충청남도 예산군에서 토지를 이용하여 작물을 재배하거나 가축을 사육하여 생산물을 얻는 산업.

[개설]

예산군 농업의 특징은 논농사와 과수 중심의 농업이다. 과수재배 농가는 1961년 전체 농가의 0.6%에 불과하였으나 1995년에는 전체 농가의 17%가 과수원을 소유하였으며, 2만㎡ 이상의 과수 농가도 10%에 달하였다. 과수 가운데 사과의 재배면적이 90% 이상을 차지하였다.

예산의 농업은 예당평야를 중심으로 이루어지며, 농업 가구가 군내 전체 가구 중 34.5%를 차지한다. 2014년 현재 총 경지면적 1억 8268만㎡가운데 논은 1억 2842만㎡, 밭은 5,426만㎡이다. 쌀 외에 각종 채소류와 사과·잎담배·마늘 등이 생산되고 있다. 삽교읍·신암면·오가면 일대에서는 사과 재배가 활발한데, 기후·토양이 적합하고 서울 ·대전 등의 시장과 교통이 편리해 매년 사과 재배면적이 증가하고 있다. 임야에서는 밤·호두·대추·도토리·은행·버섯 등의 임산물이 생산된다.

[농산물 생산 현황]

2014년 통계에 따르면 식량작물[정곡]이 1억 1801만㎡ 면적에서 6만 7365.3톤이 생산되었다. 미곡이 6만 5080톤, 맥류가 138.5톤, 잡곡 32.3톤, 두류 710.5톤, 서류 1,404톤이었다. 맥류는 겉보리, 쌀보리, 밀, 호밀, 맥주보리 등, 잡곡은 조, 수수, 옥수수 등, 두류는 콩, 팥, 녹두 등, 서류는 고구마, 감자 등이었다.

채소류 중 과채류로 수박 3만 2138톤, 토마토 4,268톤, 오이 1,420톤, 호박 2,600톤 등이 생산되었고, 엽채류로 배추 209톤, 시금치 414톤, 상추 1,920톤, 양상추 36톤이 생산되었다. 근채류는 무 6,460톤, 당근 108톤이 생산되었고, 조미채소로 고추 1,005톤, 파 8,500톤, 양파 437톤, 생강 60톤, 마늘 1,265톤과 가지, 깻잎 등이 생산되었다. 특용작물로 참깨, 들깨, 땅콩이 생산되었다. 또 품질 좋은 엽연초가 많이 생산되고 있는데, 예산은 충남엽연초생산협동조합이 예산군 응봉면에 있는 등 엽연초 생산의 중심지로서 고품질 엽연초를 생산 및 판매하고 있다.

과실류로는 예산을 대표하는 사과가 재배면적 1195만 6000㎡에서 2만 6392톤이 생산되었고, 배 8,618톤, 복숭아 332톤이 생산되었다. 이외 인삼과 화훼류도 재배되고 있다.

임산물로는 종실 31만 7195㎏, 버섯 17만 2008㎏, 약용 1만 8235㎏, 죽순 20㎏, 산나물 4만 9082㎏이 생산되었다.

[농업인 단체 및 연구회]

예산군의 농업인 단체로 농촌지도자회, 생활개선회, 4-H회가 있다. 농촌지도자회는 경쟁력 있는 농업을 위한 핵심 주체로서 농촌종합개발 선도자를 육성하고, 지역별 특성을 기반으로 한 농업인 전문조직을 육성하고, 전문 품목별 심도 있는 기술 연찬으로 지역 농업의 선도적 역할을 하며, 농촌지도자의 활동 강화로 지방화시대에 부응한 조직활동을 전개하는 것 등을 목적으로 한다. 생활개선회는 농촌 생활의 과학화와 합리화로 생활의 질을 향상시키고 누구나 살고 싶은 삶의 터를 조성하기 위하여 생활환경 개선, 합리적인 가정관리, 농촌 여성 소득원 개발, 전통 생활문화의 실천에 자발적으로 참여하여 밝은 농촌을 지켜 나가는 농촌 여성단체이다. 4-H회는 청소년 대상 사회운동 단체이며, 청소년들로 하여금 자연을 사랑하고 농촌에 애착을 갖게 하며 영농인으로서의 자질을 배양하는 데 목적이 있다.

품목별 농업인 연구회는 25품목에 26개 연구회가 있다. 식량 부문 4개 연구회[벼농사, 벼자연농, 감자, 고구마 연구회], 원예 부문 6개 연구회[친환경수박, 토마토, 꽈리고추, 오이, 국화, 분재, 쪽파 연구회], 특용작물 부문 2개 연구회[인삼, 구기자 연구회], 과수 부문 4개 연구회[블루베리, 아로니아, 사과발전, 친환경배 연구회], 축산 부문 2개 연구회[양봉, 양돈 연구회], 기타 8개 연구회[굿팜사이버농업, 예산영농정착경영, 친환경자연농업, 생활환경EM, 전통문화(규방공예), 우리음식, 농촌체험관광, 농촌조경 연구회] 등이 있다.